Süßkirschen für Hagener Kirschprodukte gesucht
Die Gemeinde Hagen a.T.W. ist für seine Kirschen bekannt und beliebt – das dürfte wohl fast jeder wissen. Auch, dass es jährlich köstliche Produkte gibt, die aus der roten Steinfrucht hergestellt werden, ist mittlerweile weitläufig bekannt. Dass man sich als Hagener bzw. als Hagenerin aber auch selber an dieser Produktion beteiligen kann, ist vielleicht nicht jedem bewusst, denn: Die eigenen Kirschen aus dem heimischen Garten können für die Herstellung des leckeren Kirschlikörs und der vorzüglichen Kirschmarmelade abgegeben werden. Und so finktioniert es:
Für die Herstellung des vollmundigen und einzigartigen Hagener Kirschlikörs ist die Hagener TeutoSpirits Distillery verantwortlich. Sie benötigt dunkle, reife und süße Kirschen, die auf Hagener Boden gewachsen sind. Die Sorte spielt dabei keine Rolle, wichtig ist aber, dass die Früchte innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte im Alkohol liegen. Daher ist eine telefonische Vorankündigen bei Christina Schwierz unter Tel. 0176-444 324 16 wichtig. Wer die Kirschen liefert, erhält dafür wahlweise 3 Euro pro Kilogramm oder einen Gutschein oder eine Flasche Kirschlikör für den Gegenwert.
Bei der Kirschmarmelade muss man etwas genauer hinschauen: Der Fruchtaufstrich wird sortenrein hergestellt, das bedeutet, dass die Sorte des Kirschbaums bekannt sein muss, da diese auf dem Etikett vermerkt ist. Auf diese Weise entstehen auch die vielen schönen verschiedenen Färbungen, von gelb über knallrot bis hin zu fast schwarz. Wer seine nach Sorte gepflückten Kirschen für die Marmelade abgeben möchte, kann dies für ebenfalls 3 Euro pro Kilo bei Gabi Völler tun. Da die Früchte direkt frisch verarbeitet werden müssen, sollte auch hier zuvor eine Terminabsprache unter Tel. 0163-36 92 110 erfolgen.
Die Gemeinde Hagen a.T.W. freut sich über eine rege Beteiligung der Hagener Bürgerinnen und Bürger, damit auch in diesem Jahr wieder die große Vielfalt von köstlichen Kirschprodukten hergestellt und als tolles Mitbringsel aus unserem schönen Kirschenort in die ganze Welt verstreut werden können.
